Tomillo
El tomillo es una planta aromática que se usa como condimento en el norte de África y el Mediterráneo. Pero, más allá de su función culinaria, esta hierba también tiene propiedades medicinales que combaten cólicos, dolores de estómago o gases, entre otras cosas. De hecho, a lo largo de los siglos ha tenido distintos usos. Desde ser usada por los egipcios para embalsamar hasta formar parte de los baños griegos.
La hierba del tomillo proviene de un arbusto perenne y leñoso que suele crecer silvestre en condiciones de sol, sin más cuidado. Así, sus hojas se utilizan para dar sabor a verduras, hacer más digestivos embutidos y quesos, o aromatizar carnes.
Propiedades y beneficios del tomillo
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- Rico en nutrientes. Además del sabor agradable que aporta a las comidas, el tomillo es una hierba rica en nutrientes. Contiene un alto aporte en fibra, que ayuda a combatir el estreñimiento y regula el tránsito intestinal.
- Alto contenido en calcio y fósforo. Aunque el calcio de los vegetales no se absorbe igual de bien que otros como el de la leche, el tomillo cuenta con un alto contenido en calcio y fósforo, necesarios para el mantenimiento de huesos y dientes.
- Combate problemas varios. El tomillo también se puede tomar como infusión para combatir problemas como dolores de estómago, diarreas, o como diurético, eliminando toxinas a través de la orina. También es aconsejable en casos de asma, dolor de garganta y tos.
- Bactericida. Finalmente, su jugo se emplea como bactericida para enjuagues bucales.
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