La farigola és una planta aromàtica que s'usa com a condiment al nord d'Àfrica i la Mediterrània. Però, més enllà de la seva funció culinària, aquesta herba també té propietats medicinals que combaten còlics, mals d'estómac o gasos, entre altres coses. De fet, al...
Farigola
Farigola
La farigola és una planta aromàtica que s’usa com a condiment al nord d’Àfrica i la Mediterrània. Però, més enllà de la seva funció culinària, aquesta herba també té propietats medicinals que combaten còlics, mals d’estómac o gasos, entre altres coses. De fet, al llarg dels segles ha tingut diferents usos. Des de ser usada pels egipcis per embalsamar fins a formar part dels banys grecs.
L’herba de la farigola prové d’un arbust perenne i llenyós que sol créixer silvestre en condicions de sol, sense més cura. Així, les seves fulles es fan servir per donar gust a verdures, fer més digestius embotits i formatges, o aromatitzar carns.
Propietats i beneficis de la farigola
- Ric en nutrients. A més del sabor agradable que aporta als menjars, la farigola és una herba rica en nutrients. Conté una alta aportació en fibra, que ajuda a combatre el restrenyiment i regula el trànsit intestinal.
- Alt contingut en calci i fòsfor. Tot i que el calci dels vegetals no s’absorbeix igual de bé que altres com el de la llet, la farigola compta amb un alt contingut en calci i fòsfor, necessaris per al manteniment d’ossos i dents.
- Combat problemes diversos. La farigola també es pot prendre com a infusió per combatre problemes com dolors d’estómac, diarrees, o com a diürètic, eliminant toxines a través de l’orina. També és aconsellable en casos d’asma, mal de coll i tos.
- Bactericida. Finalment, el seu suc s’empra com a bactericida per a esbandidas bucals.
PRODUCTES RELACIONATS
Farigola
read more
