A RED-HILL, produim herbes aromàtiques són plantes molt utilitzades a la cuina mediterrània per les seves qualitats aromàtiques i condimentàries. Són cultivades en horts de diferent extensió.

L’expressió fines herbes s’utilitza en general per designar una barreja de quatre herbes: cibulet, perifollo, estragó i julivert que constitueixen el pilar de la cuina francesa.